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我市开展餐饮业综合整治专项工作


发布人:信息中心   发布日期:2018年07月17日  点击次数:669  
 

近期,我市依托大气110和大气污染研判会商成果,重点针对餐饮油烟污染展开专项治理行动,并认真制定治理方案,夯实责任,健全机制,加强调度,推进蓝天保卫战百日攻坚行动有序开展。

一是明确了油烟治理范围。这次油烟专项整治的治理范围包括:全市主城区所有餐饮服务业单位(包括企事业单位内部食堂等)及露天排挡、流动烧烤、占道经营的餐饮个体户。二是明确治理原则及任务目标。坚持“统一领导、标本兼治、属地负责、部门联动、社会参与、注重实效、全面提升”的原则,按照“全面排查、深入宣传、重点整治、彻底消除、建立长效”工作思路,坚决落实市委、市政府的系列要求,明确了餐饮经营户、露天大排档(含烧烤)、露天餐饮经营业主主体责任,进一步强化餐饮食品安全日常监管,全面落实监管人员的监管责任,努力构建部门监管、行业自律、企业负责、社会参与的餐饮整治工作格局,推进餐饮综合整治工作,促进长效监管机制建设,确保餐饮食品安全水平得到明显提高,助力我市全国文明城市创建迎检工作。

三是明确职能分工。明确了埇桥区各街道办事处为第一责任人;进一步明确了环保、城管、工商、卫生计生部门、食品药品监督、质量监督部门、公安部门等部门各司其职,守土有责,分别负有监管职责。宣传部门负责宣传报导餐饮业油烟污染专项整治行动,公开曝光污染严重的餐饮经营者。纪检监察部门督察整治行动工作效能,对不作为、乱作为、行动迟缓、推诿扯皮、执行不力的单位和个人依纪追究责任。

四是明确治理内容。提出餐饮产业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求,推进餐饮场所与居民住宅楼分离,建设相对独立的餐饮场所集聚经营区;严禁使用燃煤燃料;餐饮服务提供者应当持有有效的《营业执照》、《食品经营许可证》(或《餐饮服务许可证》),亮证照经营,无超范围经营行为;餐饮场所应当安装与其经营规模相匹配的通过中国环境保护产品认证证书和ISO9001产品质量管理体系认证证书的油烟净化设备;大型餐饮(2个灶头以上)和敏感点如三个国控站点,居民密集居住区油烟净化器必须安装监控与监测;无违章搭盖、占道经营、出店经营的现象;.所有整治合格后的餐饮门店按照“谁主管、谁负责,谁审批,谁验收”的原则进行联合验收(验收表附后),通过验收的业主均要签订承诺责任书,建立以诚信为主要内容的长效管理机制。五是明确了工作步骤。餐饮业综合整治专项工作分自查整改、全面验收、完善机制阶段三个阶段。自查整改阶段2018年6月15日至7月1日。全面验收阶段是2018年7月2日至7月15日。完善机制阶段为2018年7月16日至7月31日。六是明确工作要求。各相关部门密切配合、齐抓共管、形成合力,确保整治工作取得实效。加强调度,建立周调度制度,听取责任单位工作情况汇报,研究解决工作推进中存在的问题。加强督查巡查力度。严格执法,开展部门联动和联合执法,对严重违反环保法律法规的餐饮服务业经营者,要采取有效措施,依法从严查处,情节恶劣的要公开曝光;加强宣传引导,动员公众参与。畅通群众投诉监督渠道,发挥社会舆论监督作用。